基因作物安全嗎?(Is GM Safe?)

★版別:公播版
★片長:50分鐘
★級別:普遍級
★請購單位:食科系
★索書號:DVD 368 4462 2000
人類由打獵採集食物的時代,進化到學會種植植物、馴養動物後,帶給人類社會重大的改變,因為食物產量的增加,加上生活上比較安定,間接使得各項技術足以發展進化。因此,食物產量的增加,一直扮演著人類科技進化重要的一環,因此,只要是食物缺乏的時代或國家,其科技絕對是落後的,國家絕對是弱小的。馴化生物為人所用,一直是人類努力的方向,因為所謂的馴化,簡而言之,就是將生物馴養至人類能使用及控制的狀態,因此,如稻米、小麥等植物,豬、羊、牛等動物早以被人類馴化千年。
今天,科技的進步,使得地球人口迅速增加,使得地球上耕地減少,但是人類數量卻不斷的增加,人們必須以更快速的方法,使食物的產量增加,因此創造基因食品(Genetically modified food),增加作物的質與量,成為科學家努力的一個方向,但是我們都知道GM食物(Genetically modified food)對人類及環境都有潛在的好處及威脅,但是專家在這方面已經持續做了最少25年以上的努力了,你接受還是不接受呢?聽他們說說吧!

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