食物中毒須知(Dying for a Meal)

★版別：公播版
★片長：21分鐘
★索書號：DVD 418.76 9380 1998
★內容介紹: 本節目提供各地食品科技學生、 處理食品的人及訓練員，最有價值的協助。介紹造成食物中毒的各種細菌形式，清楚說明在哪些情形它們會威脅到人體的健康；訪談一位食物中毒的受害者以及許多尖端科技人員；使用圖形來說明重要的觀點；使用花盆實驗來展示許多衛生作業的效果；展示好與不好的超市食物處理與陳列；強調我們都需要採取的良好處理方法。