★版別：公播版
★級別：普遍級
★發音：英語
★字幕：繁體中文
★片長：53分鐘
★索書號：DVD 538.7 4468 v.1-6 p.1-2 2018
★內容介紹：
麵食-
關於義大利麵的精彩故事你真的知道嗎？烹煮至全熟或是帶勁的口感哪種才好？應該搭配番茄醬或是真正番茄做的醬？入口前要先切斷、咬斷或是大口吸食？關於麵食，從麵條化石到日本發明的泡麵；從義大利的製麵古鎮到全球義大利麵的知名品牌Barilla，所有關於麵食的冷門知識，都在本節目中。
薯條-
囊括古今中外的薯條百科，從薯條的誕生到它酥鬆的秘訣，它如何成為廣布全球，連名人都愛吃。薯條本身就是一種藝術品。為什麼最早種馬鈴薯的秘魯人沒有發明薯條呢？浪漫的薯條之歌你曾聽過嗎？為何比利時有薯條博物館，而不是法國呢？為何薯條能登上美國白宮的官邸菜單，長達200多年還屹立不搖呢？
壽司-
壽司誕生於17世紀的日本，也是日本最具代表性的食物。一團簡單的飯球，加上一片生魚片，是如何征服地球長達30年呢？本節目訪問了東京的壽司大師、知名的法國廚師，保育魚類的漁港樂團、築地市場的魚販，並直擊壽司達人的工作現場，欣賞創意壽司與經典壽司的華麗對決。
三明治-
三明治的發明，是切片麵包出現後的最偉大創舉！義大利的對切三明治、紐約的熱狗堡、巴黎酒吧的潛艇堡、普世的漢堡、北京的割包…。三明治是陪伴男性工作時最可靠的伙伴，也對70年代的婦女解放運動有所貢獻。即使過去備受營養師的譴責，但三明治仍然活躍於今日，且越來越有吸引力。
冰淇淋-
義式冰淇淋以種類多樣、手工製作和營養價值而聞名。與美式冰淇淋的不同之處極多，不論是成分、製造過程、種類、營養價值和質感都有相當大的差異。強調天然製程與不含人工添加物的義式冰淇淋，如何在百家爭鳴的冰淇淋市場中佔有一席之地。
披薩-
披薩在貧窮的義大利家庭，用水、麵粉、橄欖油、起司、番茄，再加上前天的剩菜，就是貧窮家庭豐盛的一餐。在這個世紀，這樣簡單的食物，竟然成為民眾最喜愛的食物之一，甚至在封閉的韓國，也同樣受歡迎，無論是圓形、方形、新鮮的、冷凍的，披薩在全球各地都發展出在地的口味。
★資料來源：誠品網路書店