★版別:家用版
★製作:天下雜誌製作
★片長:350分鐘(共四片DVD)
★索書號:DVD 445.07 1010 v.1-4
海闊天空的一代(一)
第1集 希望與榮耀
第2集 動手做的能力(讓知識「動」起來!)
第3集 科技運用能力
第4集 國際運作的能力
海闊天空的一代(二)
第5集 與環境相處的能力(永遠的在地人)
第6集 與團體相處的能力(誰是未來的領導者)
第7集 增強老師的能力(老師的故事)
第8集 增強家長的能力(養子不教誰之過?)
海闊天空的一代(三)
第9集 增加企業的參與(企業參與新未來)
第10集 提升偏遠地區的教育品質(少一塊的拼圖)
第11集 培養欣賞美的能力(音樂與燒杯)
第12集 終身學習的能力(終身學習)
海闊天空的一代(四)
第13集 贏的策略
分類: 中文400應用科學類
應用科學類
太空賽車(The Space Invasion)
★版別:家用版
★出版:協和國際多媒體股份有限公司
★叢書名:未來車系列
★製作:Discovery Channel
★片長:60分鐘
★索書號:DVD 447.18 4033
“太空賽車”帶領您一窺汽車動力的演進過程。柴油引擎與汽油引擎發展至今已超過一百年,引擎會產生碳氫化合物,污染空氣,所幸有觸媒轉換器的出現才大量減少了碳氫化合物的產生,日本三菱發明了GDI內燃式引擎能提昇動力,節省油耗量,降低污染。不過只要有汽油引擎就會有污染,因此藉由馬達與充電電池所組成的電動車、結合電動馬達與內燃式引擎的雙燃料車、甚至於以氫與氧的結合進而產生動力的燃料電池車等未來車蘊育而生。這些下一世紀的未來車滿載著人類的科技結晶,為改善人類生活、完成人類夢想,將繼續奔馳下去!
世紀寶藏(Treasures from the Past)
★版別:公播版
★製作:美國國家地理學會製作
★片長:55分鐘
★請購單位:通識中心
★索書號:DVD 447.18 4423
★內容介紹:這是一個由才華洋溢的工匠、收藏家、夢想家再現古老傑作的故事。您可以乘著WWI雙翼飛機翱翔,開著迷人的杜森柏格汽車兜風,騎上跨世紀的旋轉木馬逍遙,或是搭乘高桅大帆船出海,最後,還可以在令人嘆為觀止的蘇聯皇宮漫步。經由工匠巧手修復,這些無價的古老珍寶從被人淡忘的殘垣碎片中重獲新生,將過往歷史再度呈現在我們的生活中。
明日汽車(Bits of the Picture)
★版別:家用版
★出版:協和國際多媒體股份有限公司
★叢書名:未來車系列
★製作:Discovery Channel
★片長:60分鐘
★索書號:DVD 447.18 6763
“明日汽車”帶領您進入汽車的發展史,欣賞賓士、奧迪、克萊斯勒等世界大廠最新研發的未來車,體驗未來。現代科技不僅改變汽車的設計方式,也改變了製造方式。21世紀的今天,設計師、工程師運用電腦模擬,讓組裝零件、設計外型到車輛測試,符合快速、安全、品質的要求,讓想像力在電腦上盡情馳騁。
美食文化1-中國麵食(Eating for Life 1-Chinese Noodles)
★版別:公播版
★製作:NHK日本放送協會
★級別:普遍級
★片長:45分鐘
★索書號:DVD 427.1 8080 v.1
細長的麵,以不同的烹飪手法,呈現豐富的口感,引起人們的口腹之慾。NHK將帶領您去拜訪位於中國北部的黃土高原,了解麵食的起源地上漢民族傳統生活中的麵食文化。黃土高原特產的美味小麥,使得漢民族千百年來努力鑽研各種食用的方法,以圓旋形削法的刀削麵、經由手工多次拉扯麵糰而成的龍鬚麵等,皆展現出登峰造極的製麵技巧與麵食藝術,請您一起來細細品味
智慧汽車(Information Highways)
★版別:家用版
★出版:協和國際多媒體股份有限公司
★叢書名:未來車系列
★製作:Discovery Channel
★片長:60分鐘
★索書號:DVD 447.18 8653
“智慧汽車”帶領您一睹汽車研發的最終夢想:自動駕駛。利用全球定位系統GPS,人造衛星能確認物體在地球上的位置,這是智慧型汽車的第一步。而車內資訊系統在未來將改變人類用車的方式,車用電腦能安排旅程、引導駕駛避開塞車,運用GPS與數位地圖管理燃料。而近年來所發明的ITGS智慧型交通引導系統、氣囊科技與夜視系統等皆是實現汽車自動駕駛夢想的關鍵。
超級賽車(Super Racers)
★版別:家用版
★出版:協和國際多媒體股份有限公司
★製作:Discovery Channel
★片長:104分鐘
★索書號:DVD 447.188 4723
超級賽車的世界!運用空氣動力學所創造出來的流線車身,加上動力源源不絕的強悍引擎,造就出如雷霆閃電般的速度機器,這便是超級賽車。片中介紹了在這些賽車比賽中的佼佼者,詳實的記錄了在賽車場上的一切,請您一同來體驗速度的快感。
葡萄美酒的世界(Wine world)
★版別:家用版
★總經銷:富翔文化
★出版:百禾文化傳播公司
★級別:普遍級
★片長:6張影音光碟(各60分)
★索書號:VCD 463.814 4448 v.1-6
第一集
法國,香檳區 France, Champagne
世界著名的酒鄉就是法國香檳區,香檳酒為什麼有獨特的氣泡?為什麼國際葡萄酒規範,不是香檳區出產的氣泡葡萄酒,就不能稱之為香檳酒?
波爾多與干邑 Bordeaux & Cognac
波爾多區是世界最大的單一好酒產品中心,這裡的葡萄樹齡平均為35歲,你知道葡萄的口感也會隨著樹齡而有年輕與成熟之分嗎?
干邑是世界葡萄烈酒之鄉,它分成六個產區,您想比較一下十八世紀的干邑和現代的“藍帶”的口感嗎?
第二集
義大利,皮耶蒙提 Italy, Piemonte
義大利是世界葡萄酒最大產量國,皮耶蒙提是盛產中心,為什麼同一葡萄品種會釀出兩種不同質感的酒,一個像國王而另一個卻像皇后呢?
義大利,杜斯卡尼 Italy, Chianti
義大利最著名的紅酒“奇安提”在杜斯卡尼,本集我們觀賞葡萄的成長、採收、榨汁、釀製,義大利政府嚴格規定某些種植四年以上的葡萄樹種釀製的紅酒才能叫做“奇安提”。達文西名畫“蒙娜莉莎的微笑”就在此地完成。
第三集
葡萄牙,奧波多 Portugal, Oporto
英國人發明了波特酒,但葡萄牙的奧波多卻是世界最大的波特酒產地,這裡冬天奇寒而夏天卻酷熱,土地硬實需用炸藥炸開,才能開發成葡萄園,嚴格的葡萄品管,加上當地人赤腳跳舞方式壓榨葡萄,釀出世界聞名的波特酒。
西班牙,利歐哈 Spain, Rioja
西班牙是世界第三大葡萄酒產國,利歐哈是最著名的產區,
當地使用橡木桶釀酒已有2000年的歷史,
他們沿襲最古老的葡萄酒釀造法,
至今仍使用燭光篩選酒質。
第四集
美國加州 U. S. A. California
加州的秋天是葡萄的盛產及採收期,本集有最著名的幾位品酒師,暢談從葡萄汁開始,即可分辨並預期未來十年後的酒質,並介紹全世界最大的葡萄酒廠——蓋洛酒廠,也是全球最大的橡木桶收集廠。
加州,納帕山谷 California, Napa Valley
納帕山谷的葡萄園佔加州地區百分之十,但產量只有百分之四,因為他們重質而不重量,本集介紹世界級紅白酒的製造祕訣,學習美酒與食物的正確搭配方法及如何品酒,加州的陽光使葡萄飽含糖份,納帕山谷的葡萄酒即以果香聞名。
第五集
南澳洲,巴羅沙山谷 South Australia, Barossa Valley
巴羅沙山谷的平均溫度和葡萄成熟季,和法國波爾多地區幾乎一樣,是澳洲最負盛名的葡萄酒產區,這裡的葡萄園選用法國超過100年的老葡萄藤接種而成,巴羅沙區的葡萄十五年間暴漲了十五倍,其中原因何在?
澳洲,史丹瑟羅 Australia, Stanthope
史丹瑟羅每年日照平均有三百多天,葡萄比歐洲和南非都要成熟,這裡的葡萄釀製的葡萄酒,風味絕佳,除了參觀酒廠,還可品嚐澳洲美食搭配澳洲美酒,並看看全球僅有,用腳踩的擠葡萄汁比賽和葡萄酒街頭派對。
第六集
南非,酒香之岬 South Africa, Cape Wine Country
本集介紹南非的帕爾地區,這裡有全球最大的地下酒窖,人們以為南非是葡萄酒業界的新生,但是南非的葡萄酒已發展超過三百年以上,當年法國流亡人士避禍至此,帶來了製酒技術和知識,至今南非已成為世界第七大產國。
南非,好望角 South Africa, Pearl
好望角充滿了歷史的回憶,莊園的建築、街景、乃至於葡萄品種和釀酒文化,但是好望角的酒廠和酒莊,卻一直努力地運用地形、地利所生產的葡萄來釀製特有口味的葡萄酒,參觀酒廠,暢遊葡萄園,享受南非美食與美酒,以及看看野生動物,是一趟完美的南非之旅。
科學方法與生活用品 (How It Works)
★版別:公播版
★製作:Phil Ward系列
★片長:每片30分鐘
★索書號: DVD 407 5010 v.1-20 2007
酒杯、鋼琴、水龍頭、醬油
軟木塞、腳踏車、咖啡、襪子
薯條、組合屋、手錶、牛仔褲
壽司、橡膠手套、木炭、電動牙刷
舊電腦回收、泳裝、風力發電、義大利麵
足球、武士刀、玉米、書本
樂高玩具、摩天大樓、蛋糕、羽絨衣
高壓電塔、馬桶、威士忌、起司
保險套、撞球檯、鳳梨罐頭、南非金礦
蘑菇、實驗室器皿、組合傢俱、洗衣工廠
鎖、移動式遊樂園、PVC人造皮、香草香料
環保式伐木、茶葉、車輛回收、乳酪
手機、鷹架、稻米、壁爐
隱形眼鏡、巧克力、飛機跑道、皮革
輪胎、春捲、護目鏡、酒桶
牛仔帽、行李箱、除草機、玉米餅
電池、火腿、削鉛筆機、楓糖漿
太陽能面版、香蕉、斧頭、白金
舊車翻新、牙齒的修復、高級羊毛、巧克力醬
回收寶特瓶製成衣服、歐洲錢幣、義大利乾酪、不鏽鋼餐具
建築奇觀 杭州灣跨海大橋(Man Made Marvels-Hangzhou Bay Bridge)
★版別:公播版
★製作:Discovery Channel
★片長:45分
★索書號:DVD 441.8 1584
杭州灣跨海大橋將是全球最長的跨海橋樑,中國工程團隊必須在五年半之內完成。竣工之後的杭州灣跨海大橋,將橫跨位於東海的遼闊杭州灣,連接上海與寧波港,可說是造橋史上的一大突破。這座跨海大橋一旦通車,兩大都會之間的距離將可縮減120多公里,區域的經濟實力也能因此大幅提升。