分類: 公播版(館內觀賞)

★版別：公播版
★級別：普遍級
★發音：英語
★字幕：繁體中文、英文
★片長：390分鐘(共13集)
★內容介紹：2011年初於美國、德國、法國隆重首播，本片是運用HD高畫質器材拍攝的電視紀錄片，節目內容介紹：世界著名的米其林廚師怎樣充分利用自然環境給予人類的資源，烹調出令人鍾愛的美食佳餚，每一集都會專訪一位世界名廚，並於節目內為大家公開他們對食物的嚴格要求，以及對美食佳餚不同的境界，米其林饗宴將要帶大家造訪世界各地知名主廚。
1.★奇沙瓦：米其林三星主廚闖蕩賭城
★索書號：DVD 483.8 9044 v.1 2016
本片將介紹賭城三星主廚奇沙瓦，他在賭城擁有一間米其林二星餐廳另外在巴黎有一間米其林三星餐廳，適逢賭城奇沙瓦餐廳三週年，主廚要獻上最美味的奇沙瓦的私房菜 。
(1) 開胃菜－創意魚子醬 (2) 主菜－香煎鱸魚 (3) 甜品－神奇米布丁
2.★英倫廚師卡爾文兄弟
★索書號：DVD 483.8 9044 v.2 2016
本片要介紹的這對兄弟檔，就是推動英國美食的大功臣-位於英國倫敦貝克街上的德勒克斯小館，就讓我們一同去體驗極緻的美味之旅。
(1)招牌菜－康瓦爾蟹肉寬麵條 (2)主菜－嫩雞燉夏季時蔬 (3)甜品－焦糖甜桃
3.★三星食神︰帕斯可奧辛納
★索書號：DVD 483.8 9044 v.3 2016
米其林饗宴將要帶大家造訪世界知名主廚，繼續進行更深入的英國美食之旅，他就是三星食神︰帕斯可奧辛納，他擁有五家餐廳，將帶給各位極緻味蕾美食之旅。
(1)開胃菜－無花果凍鵝肝醬 (2)主菜－海瓜子紅鯡魚 (3)甜品－伊頓甜品
4.★醇飲之旅-巴黎杜瓦樂華香檳
★索書號：DVD 483.8 9044 v.4 2016
米其林饗宴將要帶大家造訪世界知名主廚，本片將先介紹一場非常特別的美食競賽，來自各地的頂尖糕點師傅，都將共襄盛舉藉此慶祝杜瓦樂華香檳150年的紀念。
(1)醇飲輕食－法式黃瓜葡萄乾起司 (2)醇飲佐品－芹菜起司鄉村麵包 (3)醇飲宴品－香菇煎蛋捲
5.★歐洲名廚喬塞席特林︰洛城獻藝篇
★索書號：DVD 483.8 9044 v.5 2016
(1)陽光湯品－法式洋蔥湯 (2)陽光精品－橙汁鴨胸 (3)陽光甜品－香濃巧克力甜甜圈
6.★格林威治大廚-湯瑪斯漢克曼
★索書號：DVD 483.8 9044 v.6 2016
(1)國宴湯品－黑松露龍蝦奶油濃湯 (2)國宴極品－大西洋大比目魚/搭配鮭魚塔塔
(3)醇飲宴品－德國杏仁塔
7.★其林摘星殺手︰丹尼爾布勞德
★索書號：DVD 483.8 9044 v.7 2016
今日將要來拜會以他為名的餐廳「丹尼爾」，被餐廳雜誌票選為全球50大餐廳中的第八名，並榮獲米其林三星最高榮譽。
(1) 前菜：匕棘蟹肉沙拉 (2)主菜：燒烤肋眼牛排/紅酒燉肋排 (3)甜品：火山熔岩巧克力
8.★米其林饗宴-保羅麥考伯之美食探險
★索書號：DVD 483.8 9044 v.8 2016
今日將要來拜會1540餐廳行政主廚保羅麥考伯
(1)前菜：焦糖優格甜菜沙拉 (2)主菜：胡蘿蔔加州羊柳 (3)甜品：白巧克力草莓雪泡
9.★丹尼爾賽克-法國米迪運河之旅
★索書號：DVD 483.8 9044 v.9 2016
本片將沿著美麗的南法米迪運河-搭上漂亮的游船譚戈號，這艘1930年代的遊船主人也是大廚師丹尼爾塞克-享受我們的米其林饗宴
(1) 完美主菜－西班牙辛辣海鮮飯 (2)精緻甜品－山羊鮮奶草莓慕斯
10.★夏爾班德瑞特與穆罕莫德穆夏拉夫梭比-以色列之旅
★索書號：DVD 483.8 9044 v.10 2016
本片將介紹古文明國度以色列拜訪吉爾波的主廚-夏爾班德瑞特與穆罕莫德穆夏拉夫梭比，展開一場驚心動魄的風味美食之旅
(1) 美味早餐-夏克蘇卡 (2)精緻前菜-羊奶起司甜菜沙拉 (3)豐富主餐-碎牛排骨髓大餐
(4)精緻甜品-卡菲納
11.★丹尼斯里布藍德-南法天使海岸之旅
★索書號：DVD 483.8 9044 v.11 2016
本片將介紹法國南部首府尼斯天使海岸，今天要去造訪是內格瑞斯科飯店餐廳主廚-丹尼斯里布藍德
(1)精緻前菜-香煎小龍蝦牛丸子祖母綠時蔬 (2)豐富主餐-香煎野生蘆筍菲力魚排
(3)精緻甜品-手工精緻焦糖青蘋果
12.★馬克賀伯林-普羅旺斯三星主廚之旅
★索書號：DVD 483.8 9044 v.12 2016
本片將介紹各位到萊茵河畔-普羅旺斯的阿爾薩斯，帶您去拜會米其林三星主廚-馬賀伯林
(1) 精緻前菜-頂級的鮭魚舒芙蕾 (2)豐富主餐-白蘆筍雞胸鵝肝片 (3)精緻甜品-貝雪賀伯林
13.★阿諾德拉雷曼特-香檳故鄉蘭斯之旅
★索書號：DVD 483.8 9044 v.13 2016
本片將介紹法國香檳故鄉-美麗的蘭斯，拜會米其林二星主廚阿諾德拉雷曼特
(1)精緻前菜-龍蝦鰹魚/佐橄欖香檳醬 (2)豐富主餐-香煎荷蘭芹酥脆小羊肋排
(3)精緻甜品-覆盆子蛋白酥餅夾心蛋糕
資料來源：博客來網路書店
請購單位：餐旅系