分類: 公播版(館內借閱使用)

★版別：公播版
★發音：英語
★發行：TV Choice Productions
★片長：30 分鐘
★索書號：DVD  658.022  C116  2000 
★內容介紹：
The film tells how Dave and his brothers set up a cafe-bar. They get planning permission, they design the interior, open up and customers pour in.
But six months on, there’s a crisis. Money’s going out as fast as it’s coming in. And a lack of control means they don’t know where it’s going. The business comes close to going bust. Key staff resign, angry at not having been paid their bonuses.
Eventually the cafe bar weathers the storm. A new management regime is introduced, with tighter financial controls and a new stock control system. The key lesson: a new business needs a sound financial base.

影片預覽：http://clips.tvchoice.uk.com/thecafebar.html

★請購單位：餐旅系

★版別：公播版
★主持：洪蘭
★出版商: 佛光山電視弘法基金會
★片長：720分(共8片)
★索書號：DVD  394.911  3444  2012  v.1-8
★內容:
現任國立中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭，為台灣著名腦神經科學專家，畢生致力於腦科學研究，並積極推廣教育和閱讀。長期從事認知神經科學研究的洪蘭教授，將實驗室裡的實證經驗，應用到孩子的實際教養上，以深入淺出的理論方式，推廣自己的教育理念與創新觀念。
人間衛視特別邀請洪蘭教授擔任《大腦與人生》節目主持人，邀請學術界、醫學界權威人士與專家，針對不同的議題進行解析與探討。將腦神經科學對人類行為的發展，從科學與人文的角度提出卓著觀點與獨到見解，進而為社會大眾、父母、師長開啟不一樣的人生智慧，為社會帶來積極正面的影響力。
[v.1] 教養的迷思 Parenting myths / 蔡穎卿
[v.2] 大腦與行為的關係 The connection between the brain and our behaviors / 蘇東平
[v.3] 用心聆聽孩子的聲音Listening to children ; 學習不一定在教室Learning outside the classroom / 黃春明
[v.4] 大腦與語言The brain and language ; 大腦與閱讀The brain and reading / 曾志朗
[v.5] 記憶的本質The nature of memory ; 男女大不同Gender Differences / 黃富源
[v.6] 美學與創造力的養成 Nurturing aesthetics and creativity / 姚仁喜
[v.7] 科學教育的養成Nurturing scientific education / 劉烔朗
[v.8]如何建立國民的世界觀 How do citizens form a world view / 高希均