京都美食漫步(十)(十一)(十二)

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:日語
★字幕:繁體中文
★片長:45分鐘
★索書號:DVD 987.81 2757 v.10~12 2015
★內容介紹:京都美食漫步(十)初始:歲始一月篇
1月,一年之始,為祈願今年幸福無災,歷史悠久的京都舉辦各式的活動,以迎來商運亨通、家運興隆的一年。本集將介紹的「御飯食」名店有與古都相稱的創新茶懷石料理「下鴨茶寮」;能夠在充滿情調的町家品嘗冬季美味的「懷石近又」;善用伏見好水做料理的「魚三樓」;懷石料理中加入天婦羅,以麵衣包覆食材原味的「天㐂」;愛吃美食的料理人開設的京懷石「梁山泊」。
京都美食漫步(十一) 梅花季:梅滿二月篇
2月的京都,許多寺社佛閣舉行驅邪招福的節分祭,過了節分就是立春,開始感受到梅花的氣息。本集將介紹的「御飯食」名店有在盤中遞嬗古都四季的「音戶山山莊畑善」;能夠在優美建築中品嘗主廚親自耕種的美味蔬菜的「自發餐館」;於古民宅品嚐山間雞肉料理的「雞肉料理瀨戶」;於1855年創業,已傳承八代的有職料理「西陣魚新」。
京都美食漫步(十二) 女兒節:初櫻三月篇
3月的京都開始活絡,上旬有為了祈求家中女孩健康成長的女兒節,下旬則迎來帶來春天、花團錦簇的櫻花祭。本集將介紹的「御飯食」名店有藏身巷弄中,結合傳統與現代的「石塀小路かみくら」;在古老祇園品嘗櫻花點心的「祇園丸山」;在春天滿開的櫻花中享受時令味覺的「京料理 六盛」;位於嵐山,在料理中呈現花鳥風月的「京都吉兆」。
★資料來源:開眼電影網

極品牛排解碼之旅STEAK (R)EVOLUTION

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:法語
★字幕:繁體中文
★片長:109分鐘
★索書號:DVD 987.81 4162 2015
★內容介紹:一塊上好的牛肉儼然已成為一種奢侈消費的代表!此紀錄片旅行世界各地,縱橫西方到東方,參拜法國、義大利、西班牙、瑞典、日本等數十大國。從牛隻的配種、哺育、飼料選用到屠宰、烹調,細究那塊價值不斐的紅肉,背後不為人知的龐大飲食革命!
★資料來源:博客來

城市光害:都市的發展與省思(THE CITY DARK)

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:英語
★字幕:英文、繁體中文
★片長:52分鐘
★索書號:DVD 987.81 4309 2016
★內容介紹:五分之四的地球人,生活於光害下;三分之一以上的地球人看不到銀河!夜間燈光的多少,某種程度似乎等同城市的進步。有多少人真正知道暴露在光線下的負面影響?光線如何影響人類的生理時鐘與健康?屢聽聞的鳥類撞擊大樓事件,又為何會發生?「我們失去了什麼?當我們失去夜空?」這一代的孩子,抬起頭卻看不見星星,對他們有什麼微妙的影響?
★資料來源:宇勗

年輕人為何要對抗體制?:Fighting the System(中文版)

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:英語
★字幕:繁體中文
★片長:50分鐘
★索書號:DVD 987.81 8058 2018
★內容介紹:很少有人能放下一切,犧牲未來,為了守護自己的信念,去對抗體制。但是如今有越來越多年輕人,看見人類社會的不公不義,決定將未來掌握在自己的手中。本節目跟隨一群致力於環保、動物權,居住正義與女權主義的年輕人,他們對政府的無所作為或大企業的不公義非常失望,做出各種激進的舉動:占領煉油廠、圍堵名人、入侵店家…,引起各方重視,期盼正義得以伸張。
★資料來源:百禾文化

人力餐廳(HOT SPOT)


★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:德語
★字幕:英文、繁體中文
★片長:80分鐘
★索書號:DVD 987.81 8042 2013
★內容介紹:一部所有正在工作、或是找工作的人不可錯過的紀錄片。究竟最棒的工作職缺應該是什麼呢?是年薪百萬?還是友善的工作環境?奧地利影展初入職場的必備先修課程市場就業機制來,人力銀行及職業介紹所專為各類職場及求職者配對,但對那些無法適應體制、被社會排擠的求職者,他們該怎麼辦呢?有一個對他們來說,最熱門的工作地點:米契爾餐廳。米契爾餐廳老闆專門聘僱這些長期失業者,幫助他們從中建立自信、工作經驗,甚至學習為人處事態度。從餐廳的外場服務生、廚房助手、廚師到餐廳內上下的工作人員,攝影機紀錄他們每天的日常工作,從忙亂的用餐時刻到材料準備過程,看他們如何努力適應工作體系,以及學習檯面下的人生經驗。一部所有正在工作、或是找工作的人不可錯過的紀錄片。
★資料來源:博客來

廣告創意與藝術(ART & COPY)


★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:英語
★字幕:英文、繁體中文
★片長:56分鐘
★索書號:DVD 497 0028 2013
★內容介紹:
我們的生活中充滿大大小小的廣告,以各種不同形式吸引我們的注意。在這個講究外表的時代,不管吃的還是用的,甚至連人都能包裝、廣告、行銷。但是你對廣告製作瞭解多少呢?想知道那些耳熟能詳的經典標語,是怎麼想出來的嗎?來聽廣告大師親口告訴你:這份吸引百萬人眼光、感動千萬人內心的行業的背後故事,以及知名廣告的幕後製作甘苦。
★資料來源:宇勗企業有限公司

拉斐爾(RAPHAEL)

★版別:家用版
★級別:普遍級
★導演:盧卡維奧托 Luca Viotto
★演員:佛拉比歐帕倫提Flavio Parenti、殷瑞寇羅佛索Enrico Lo Verso、安東尼奧帕奧魯奇Antonio Paolucci
★發音:英語
★字幕:繁體中文
★片長:89分鐘
★索書號:DVD 940.9945 7010 2017
★內容介紹:
不用出國也可以逛博物館!義大利的歷史人文藝術躍然於影像之中!這部電影將帶領觀眾回到被稱為「神童」的義大利文藝復興藝術三傑之一拉斐爾的家鄉,跟隨他的足跡研究他的藝術創作和人生故事,更讓觀眾一窺拉斐爾的感情世界!

★資料來源:車庫娛樂

全球食物價格為何飆漲?(Jimmy’s Food Price Hike)(中文版)

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:英語
★字幕:繁體中文
★片長:60分鐘
★索書號:DVD 431.94 8018 v.1~3 2019
★內容介紹:由知名的農業專家吉米帶領觀眾到各個國家,探索為什麼全球食物價格失控的上漲。每一集聚焦在一餐中的主要食材漲價的原因,為什麼食材的價格會飆漲,便宜的食物時代可能受到什麼因素影響而一去不復返?
21世紀的今天,某些最基本問題在決定我們的食物價格,從氣候變遷到石油,從亞洲興起到金融市場的力量,從都市化到我們生產食物的方式。現在是全球村的時代,任何地方的農業、畜牧業或養殖業發生病害或歉收都會影響全世界的物價,但只是這個原因嗎?讓本節目為你揭開許多說不出的秘密。
★資料來源:百禾文化

翻轉教室:中英教育PK(The School That Turned Chinese)(中文版)

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:英語
★字幕:繁體中文
★片長:50分鐘
★索書號:DVD 520.91 2754 v.1-3 2016
★內容介紹:中國的國旗,飄揚在英國中學的操場上,早上7點鐘,英國漢普郡的博航特學校,展開第一天的全新教學制度。接下來整個月,50位九年級學生,將會由5位中國老師全面接管他們的課程。博杭特校長尼爾史陀格說:「中國學生未來將會是我們孩子在職場上的競爭對手。中國正形成某種優勢,我們希望搞清楚那是什麼,以及能否把它轉用到英國國內的課堂上。」
經濟合作與發展組織每三年舉辦一次的「國際學生評估項目」(PISA)測試,上海中學生已經連續兩屆蟬聯閱讀能力、數學及科學的榜首,而英國,這個孕育了牛頓、圖靈等著名數學家的先進國家,卻僅僅獲得了第26名。這個現象引起英國教育界的關切,擔心英國學生正在流失國際競爭力。
2015年3月,英國BBC廣播公司拍攝了一系列三集的紀錄片,從早上七點開始學校生活,直到晚間七點才結束,整整十二個小時。英國學生遇上中國老師,雙方都對彼此期待的落差感到震驚。英國學生為了中式教育的高標準而掉下眼淚,而中國老師則認為學生程度太差,拖慢教學進度。
這是一個戰場,是中國老師與英國學生的大鬥法、是中式學堂50位學生與其餘博航特九年級生的彼此較量,更是中式教育對上英式教育的對決。不論願不願意,每個人都被放在這個天平上,一起升升降降。誰是輸家?誰是贏家?誰又是裁判呢?
★資料來源:百禾文化

奧斯維茲集中營 – 倖存者的故事(Touched by Auschwitz)(英文版)

★版別:公播版
★級別:普遍級
★發音:英語
★片長:45分鐘
★索書號:DVD 712.847 2742 v.1-2 2015
★內容介紹:奧斯維茲是全世界最有名的地方,超過一百萬名猶太人死於此。令人驚訝的是,有人生還了。你可曾想過納粹集中營生還者,他們所要掙扎克服的困難是什麼?同樣的惡夢,每晚重覆;回憶起母親,那是生命中唯一的小小的仁慈之光;為了隱姓埋名,飽受折磨的痛苦無法對人訴說;巨大患難中,可曾放棄過自己的信仰?六名倖存者,向你娓娓道來他們的親身經歷。您理解這世界的眼光將不再相同。
★資料來源:百禾文化